Slow Food el alma del Poniente Granadino al descubierto

Disfruta de la mejor gastronomía del Poniente Granadino


Publicado 21-05-2020



Slow Food, nuestra alma al descubierto...
Nuestros menús están diseñados basándonos en la filosofía SLOW FOOD, movimiento fundado en 1986 por Carlo Petrini, que en contra de la cultura de la "comida rápida "(FAST FOOD) promueve el disfrute de los productos regionales y las comidas tradicionales cuyos ingredientes se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente. Promueve disfrutar de esa comida en compañía de otros . Al mismo tiempo trata de entender la diversidad de los cultivos y las materias primas.

En definitiva, lo que pretendemos con este tipo de cocina es conseguir una fuente de placer útil para alejarse de una vida estandarizada regida por el minutero de nuestro reloj, sometida por una velocidad que limita nuestra capacidad para disfrutar del momento esperado cuando este por fin asoma

De esta forma intentamos que un 80% de los productos que ofrecemos en nuestra carta sean lo mas cercanos posible a nuestro entorno, conociendo así personalmente a nuestros distribuidores, estableciendo así con ellos una relación de proximidad (KM0)

Menú Compuesto por:

Rama de olivo y sus aceitunas




Ancas de rana zarandeadas




Bombón de foie, confitura de naranja amarga y mole mejicano de chocolate




Pulpo a la brasa, gazpachuelo de mejillón escabechado y alioli de ajo negro




Esturión de Riofrío, patata, trufa y aceituna negra




Nem de chivo, hummus y salsa de yogurth




Presa ibérica en dos cocciones y setas




Melon cocktel


Condiciones de reserva:

Para poder realizar tu reserva pincha en este enlace:    Pincha Aqui
Para calquier duda no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro correo hola@granadaymuchomas.com o por whattapp. 
Las reservas se podran realizar para el dia  5 de Junio en adelante con un plazo mínimo de 24h. 
El precio del comensal es de 50€ incluyrndo cerveza/refresco de bienvenida y vinos de la casa acompañando los platos. 




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